Stitichezza e semi di lino

 

La stitichezza è un problema ormai talmente diffuso e comune che i rimedi offerti dal mercato sono di tutti i tipi e pensati per tutte le esigenze.

Esistono in commercio, ad esempio tanti tipi di lassativi per curare la stitichezza, tuttavia vanno per la maggiore alcuni rimedi casalinghi, tra questi i semi di lino, che vantano tantissime proprietà e benefici per l'organismo e son un aiuto efficace e naturale per combattere i problemi di stipsi.

I semi di lino provengono da una pianta chiamata lino (Linum usitatissimum) sono ricchi di acidi grassi omega 3 e magnesio, hanno anche grandi quantità di vitamine, calcio e ferro, ma soprattutto grandi quantità di fibre alimentari, efficaci contro stitichezza e costipazione.

Vediamo quali sono i principali benefici e come assumere questo prezioso alimento.

 

 

Stitichezza e semi di lino: i benefici per la salute

Ci sono molti prodotti di lino disponibili sul mercato come semi, olio e farina. I semi di lino contengono semi spezzati che rimangono dopo l'estrazione dell'olio.

I semi di lino sono un prezioso rimedio naturale contro la stitichezza: una tazza di semi di lino contiene 46 g di fibra alimentare, ma non è necessario assumerne così tanto per godere dei benefici, basterà integrare nella dieta un cucchiaino di semi di lino, che apporterà 2,8 g di fibra, facendo attenzione a consumarlo dopo averlo macinato finemente. In alternativa puoi acquistare semi macinati o farina di semi di lino.

I semi di lino sono molto ricchi di fibre insolubili, che forniscono massa e a loro volta distendono le pareti intestinali, innescando contrazioni e movimenti dell'intestino, favorendo l'evacuazione.

Inoltre contengono una fibra solubile chiamata mucillagine, che si lega con l'acqua per creare un gel che favorisce la peristalsi. Il seme di lino è senza dubbio un ottimo strumento da aggiungere alla nostra lista di rimedi casalinghi.

Per curare la stitichezza non è sufficiente acquistare qualsiasi prodotto a base di semi di lino: ad esempio l'olio di semi di lino è disponibile in forma liquida o sotto forma di capsule ma non contiene fibra, quindi non risulta idoneo per il trattamento della stitichezza.

L'olio di semi di lino  è  infatti commercializzato principalmente come integratore di omega 3.

Chi soffre di stitichezza dovrà dunque utilizzare i semi di lino contro la costipazione, soprattutto come valido aiuto a favore della peristalsi intestinale.

I semi di lino fanno parte inoltre della categoria di alimenti privi di glutine, pertanto possono essere regolarmente consumati senza alcun rischio anche da chi soffre di intolleranze.

L'aiuto contro la stitichezza è solo uno dei vantaggi dei semi di lino: nell'antichità venivano coltivati per l'abbigliamento, per il cibo e come medicina.

Oltre al trattamento della stitichezza, il lino veniva inoltre tradizionalmente usato come rimedio naturale per curare tosse, raffreddore e irritazioni della pelle.

 

Questo prodotto oltre ad aiutare contro la stitichezza apporta tanti altri benefici per la salute, ad esempio:

• È un'ottima fonte di acidi grassi omega 3 che aiutano a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna;

• Può aiutare a regolare i livelli di glucosio nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2;

• È una buona fonte di vitamine del gruppo B;

• Ha una buona quantità diferro, calcio e manganese;

• Ha proprietà anti-infiammatorie.

 

Stitichezza e semi di lino: dove comprarli e come usarli

Il seme di lino è poco costoso ed è facilmente reperibile al supermercato o nei negozi biologici o di alimentazione naturale.

Perché i semi di lino apportino benefici nel trattamento della stitichezza dovranno essere rigorosamente macinati o utilizzati come decorazione di preparazioni dolci o salate, come pane o muffin.

E' sempre consigliabile macinare accuratamente i semi in un piccolo macinino o in un frullatore: in questo caso basterà aggiungere un po' d' acqua o liquido ai semi, il processo di miscelazione sarà così molto più semplice. Macina i semi appena prima di usarli.

Se non si consuma la polvere macinata piuttosto velocemente dopo la macinatura, si rischia  che i preziosi oli si ossidino e diventino rancidi.

Infine, ogni volta che consumi semi di lino macinati, devi assicurarti di bere molta acqua.

La fibra di lino assorbe l'acqua come una spugna: se è vero che questa particolare connotazione  è ottima per ammorbidire le feci e alleviare la stitichezza, potrebbe effettivamente causare costipazione senza un adeguato consumo di liquidi.

Il modo migliore per sperimentare i benefici del seme di lino è quello di consumare semi di lino nella loro forma germogliata. Inzuppandoli e quindi germogliandoli si elimina l'acido fitico e si può aumentare notevolmente l'assorbimento dei minerali, si consiglia pertanto di ammollare i semi di lino per almeno 10 minuti in acqua calda o per due ore in acqua fredda.

In alternativa è possibile lasciarli in ammollo tutta la notte e poi aggiungere l'intera miscela, che diventa simile ad un gel (semi più acqua) alle preparazioni.

L'aggiunta dei semi di lino alla dieta deve avvenire in modo progressivo per non ottenere effetti indesiderati: se decidi di includere semi di lino nella tua dieta, inizia dunque lentamente per alcune settimane, questo proprio per prevenire effetti collaterali come gonfiore o gas e per assicurarti che non peggiorino la costipazione.

Inizia con ½ cucchiaio al giorno e aggiungi gradualmente 2 cucchiai al giorno.

 

Aggiunti i semi di lino alla tua dieta nei seguenti modi:

• Mescola ai tuoi cereali o nel tuo porridge o yogurt con miele

• Aggiungili alle tue ricette dolci (muffin e biscotti ad esempio)

• Aggiungili ai frullati

• Cospargili su insalate o piatti di riso

• Aggiungine 1-3 cucchiai macinati ad un frullato con molta o latte di mandorla / cocco

• Unisci i semi di lino macinati al pane

• Aggiungi alla granola germogliata fatta in casa.

• Mescolare con acqua e utilizzare come sostituto dell'uovo nelle ricette vegetariane / vegane.

 

Ecco una ricetta dolce a base di semi di lino per aiutarti contro la stitichezza:

 

 

Muffin ai semi di lino

 

ingredienti

125g di farina integrale

100 g di farina bianca

25 g semi di lino macinati

un pizzico di sale

40 g di zucchero di canna

1 cucchiaio di olio di girasole

1 uovo

200 ml di latte

85 g di uva passa o altra frutta secca

 

Preriscaldare il forno a 220°C

Mescolare il tutto e poi versarlo in  contenitori per muffin e infornare per circa 15 minuti fino a doratura.

 

Stitichezza e semi di lino: controindicazioni ed effetti collaterali

Le proprietà dei semi di lino e i benefici che il consumo di semi apportano contro la stitichezza sono evidenti (uno ad esempio è proprio quello di evitare di assumere farmaci contro la stitichezza), meno lo sono gli effetti collaterali che questi alimenti possono avere.

Come è noto, tra le proprietà dei semi di lino si distingue il suo alto contenuto di fibra.

Mentre la fibra in generale è benefica per il corpo, il suo consumo non giova a tutti allo stesso modo. Ecco i più comuni effetti indesiderati dei semi di lino:

 

• L'assunzione di semi di lino è controindicata nei pazienti che hanno il rischio di ostruzione intestinale. Questo è il caso dei pazienti con sclerosi sistemica, che dovrebbero astenersi dal consumare semi di lino perché possono in questi casi estremi causare stitichezza.

• Il consumo di grandi quantità di semi di lino durante la gravidanza potrebbe influenzare il sistema riproduttivo del feto in via di sviluppo. Sebbene non ci siano dati scientifici sull'argomento, è meglio essere cauti e considerare queste controindicazioni.

• Se stai assumendo farmaci, dovresti sapere che mangiare semi di lino può interferire con il loro assorbimento, quindi è opportuno che il suo apporto avvenga lontano dal periodo di somministrazione del farmaco.

• Un altro effetto collaterale del seme di lino è che produce gas durante i primi giorni di consumo, che scompaiono quando il corpo si abitua ad esso.

• Infine, si noti che i semi di lino sono un alimento molto ricco di calorie. Quindi attenzione a non esagerare se si ha necessità di perdere peso.

 

I semi di lino sono un ottima fonte di fibre ma non sono tollerati da tutti come abbiamo evidenziato. La stitichezza può essere spesso generate da cause infettive e batteriche: in questi casi, qualora non si tollerasse adeguatamente il consumo di semi di lino, si può ricorrere ad altri rimedi naturali altrettanto efficaci e validi, uno di questi è l'argento colloidale puro (acquistabile anche online argentocolloidale-italia.it), un potente antibatterico e antibiotico naturale benefico per l'intestino e utile contro la stipsi. Ricordiamo però sempre di non fare il "fai da te" in ambito medico e consigliamo sempre di rivolgersi al proprio medico di fiducia nel caso in cui il problema si potrae per troppo tempo.

Stitichezza: l’importanza di frutta e verdura nella dieta

 

La stitichezza, nota anche come stipsi, è un problema molto diffuso che si manifesta con un’emissione di feci scarsa o poco frequente. Può essere il sintomo di una patologia più complessa, ma nella maggior parte dei casi è un semplice disturbo, non si lega ad altri problemi o malattie, può dipendere dipende da una vita troppo sedentaria o da un’alimentazione squilibrata ed è molto frequente nelle persone anziane e nelle donne.

Quando non è causata da problemi più o meno gravi, patologie epatiche o biliari e disturbi dell’apparato genitale femminile, la stitichezza può essere risolta soprattutto con una corretta alimentazione, una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali e il giusto apporto di liquidi. Prima di ricorrere ai lassativi, peraltro da assumere solo dietro prescrizione e controllo del medico, la regola fondamentale è quella di rivedere le abitudini alimentari e di vita e correggerle di conseguenza.

 

 

Inserire frutta e verdura nella dieta quotidiana

Se i problemi di stipsi non hanno risvolti patologici, una dieta che preveda il giusto apporto di fibre e un’abbondante quantità di acqua, rende le feci più morbide e favorisce la digestione, il movimento intestinale, l’evacuazione e spesso costituisce un eccellente rimedio al problema, evitando di assumere farmaci.

Tuttavia, nel caso in cui la stitichezza fosse accompagnata da dolori, prima di intraprendere qualsiasi modifica nell’alimentazione, si raccomanda di chiedere consiglio al proprio medico di fiducia.

 

Introdurre cinque porzioni di alimenti vegetali al giorno

Per equilibrare la dieta, contrastare la stitichezza e nel contempo evitare la monotonia, la soluzione è quella di introdurre almeno 4 / 5 porzioni di prodotti vegetali, tra frutta e verdura, in un unico giorno, non solo come alimenti singoli ma anche in abbinamento ad altre preparazioni.

La carne, per almeno due volte la settimana, può essere sostituita dai legumi, utilizzandoli per la preparazione di zuppe, creme e primi piatti con pasta o riso integrali: i legumi sono naturalmente ricchi di proteine e sali minerali, e favoriscono le funzioni intestinali.

Le verdure crude, specialmente le insalate a foglia larga, potrebbero causare qualche problema digestivo: in questo caso è utile privilegiare la verdura cotta, molto ricca di fibre e facilmente digeribile.

 

Cottura semplice e poco condimento

Le verdure cotte sono tutte utili per risolvere la stitichezza, favorire la digestione e il buon funzionamento dell’intestino, specialmente i broccoli, gli spinaci, i carciofi, i fagiolini, i finocchi, le melanzane, le zucchine e i cavolini di Bruxelles: sono tutti di gusto gradevole, ricchi di fibre e di vitamine antiossidanti, e si prestano come contorno ideale per qualsiasi pietanza.

Per quanto riguarda i metodi di preparazione delle verdure, è bene privilegiare la cottura al vapore, al forno e al cartoccio, utilizzando come condimento poco olio extra vergine di oliva e aceto balsamico. Anche nella preparazione di minestre di ortaggi e legumi e di piatti unici, si consiglia di aggiungere come condimento solo l’olio di oliva naturale e di ottima qualità.

La regola ideale è quella di inserire almeno una porzione di verdura cotta al giorno, da consumare come contorno o sotto forma di minestra. Chi avesse problemi di digestione nei confronti della buccia che ricopre i legumi, può consumarli sotto forma di passato, avvalendosi di una centrifuga o di un estrattore (qui su https://siquri.com trovate vari modelli).

 

 

Limitare gli alimenti con effetto astringente

Privilegiare frutta e verdura per combattere la stitichezza è un’ottimo rimedio, occorre però prestare attenzione nel scegliere i vegetali ricchi di fibra, limitando al contrario quelli che provocano un effetto astringente.

Alimenti come patate, carote, banane e limoni, non contribuiscono a regolarizzare i movimenti dell’intestino, ma potrebbero al contrario inibirne le contrazioni, provocando un effetto contrario a quello desiderato.

 

Consumare regolarmente la frutta fresca di stagione

Per usufruire dei benefici effetti della frutta nei confronti delle funzioni intestinali, è importante utilizzare solo prodotti di stagione, meglio ancora se di provenienza locale, non trattati e non sottoposti a lunghi periodi di conservazione.

I frutti che favoriscono il movimento intestinale e risultano benefici per i problemi di stipsi sono i kiwi, specialmente se consumati a digiuno, le pere, i fichi e le prugne, mentre le mele dovrebbero essere consumate con la buccia e preferibilmente cotte, magari con l’aggiunta di qualche prugna secca.

Nel caso di regimi alimentari con ridotto numero di calorie, occorre considerare che la frutta ha un elevato contenuto di zuccheri, controllando di conseguenza l’apporto calorico quotidiano.

 

Frutta secca e cereali integrali

L’abitudine di consumare yogurt fresco con l’aggiunta di cereali integrali e frutta secca è ideale per una prima colazione energetica che, al contempo, possa favorire la motilità intestinale e contrastare la stitichezza.

Questi alimenti, oltre a contenere la giusta quantità di fibre, costituiscono un’ottima fonte di proteine. Anche i frutti di bosco, da consumare al naturale o uniti allo yogurt, forniscono vitamine e sali minerali e favoriscono le funzioni dell’apparato digerente e dell’intestino

 

 

Acqua naturale con un’alta percentuale di magnesio

Per risolvere il problema della stitichezza, in aggiunta ad un’alimentazione ricca di frutta e verdura è necessario introdurre almeno due litri di acqua al giorno, scegliendo preferibilmente acqua minerale naturale molto ricca di magnesio, che facilita la digestione e regolarizza le funzioni dell’intestino.

 

Attenzione a non eccedere con le fibre

Alimenti integrali, frutta e verdura sono ottimi per combattere la stitichezza, tuttavia occorre osservare alcune precauzioni, poiché in alcuni casi particolari potrebbero creare reazioni non desiderate.

Per chi soffre di diverticolite, è opportuno limitare il consumo di ortaggi filamentosi come finocchi o sedano, e di frutti che contengano piccoli semi come uva, kiwi e frutti di bosco, mentre i legumi sono da preferirsi sotto forma di passato.

Aumentando il consumo di fibre potrebbe verificarsi una temporanea sensazione di meteorismo, che in genere si risolve da sé: per ridurlo si consiglia di consumare la frutta lontana dai pasti, di condire le verdure solo con poco olio di oliva crudo, di evitare acqua e bevande gassate e di idratarsi adeguatamente ogni giorno.